Établissement public
La Direction de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt est un service déconcentré de l'État placé sous l'autorité du Préfet excepté pour les missions concernant l'enseignement agricole. Dans le cadre de la mise en oeuvre des politiques nationales et européennes en matière économique, sociale et environnementale de l'agriculture, de l'alimentation et des forêts, la DAAF veille notamment à la promotion des pratiques agricoles préservant la santé publique, la sécurité sanitaire des aliments, l'environnement et le bien-être animal.